DESCRIPCIÓN BOTÁNICA Nombre científico: Zingiber officinale [1, 2]. Nombres vulgares: jengibre, kion [1, 2]. Familia: Cingiberáceas. Origen y localización: es originaria de India y China, aunque actualmente también se cultiva en otros países tropicales y subtropicales [2]. Descripción: planta herbácea perenne con tallos aéreos no leñosos que pueden alcanzar los 90 cm de altura y …